Bánh có vị giòn của bột, bùi và ngọt của khoai và tôm, ăn kèm rau sống cùng nước mắm chua ngọt. Chắc hẳn gia đình bạn sẽ muốn ăn thêm lần nữa đấy.
Cách làm bánh tôm khoai lang

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai lang 700 Gr
  • Bột chiên giòn 350 Gr
  • Tôm tươi 35 Con
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • Bột nghệ 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 1/2 Chén
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Chanh 1/2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Khoai lang gọt bỏ vỏ rồi cắt sợi vừa, có chiều dài khoảng 5 cm. Bánh tôm khoai lang

2

Tôm bỏ đầu, cắt bỏ đuôi và chân, rút chỉ đen, sau đó xát muối rồi rửa thật sạch, để cho thật ráo. Bánh tôm khoai lang

3

Rau sống các loại rửa thật sạch. Pha nước mắm chua ngọt: Cho 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt băm và tỏi, vắt thêm nước chanh vào rồi khuấy đều. Bánh tôm khoai lang Bánh tôm khoai lang

Cách Thực hiện:

1

Bột chiên giòn cho ra thau lớn cùng với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ rồi pha với 425ml nước, hòa cho bột tan đều. Cho khoai và tôm vào trộn thật đều. Bánh tôm khoai lang

2

Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, cho dầu vào chảo, lượng dầu đủ ngập ¾ (ba phần tư) bánh. Dùng muôi lớn loại dẹp gắp khoai lên, bên trên để 1 con tôm rồi gạt nhẹ vào chảo dầu nóng, tiếp theo múc thêm ít bột đổ lên tôm để cho tôm kết dính với phần bánh bên dưới, chiên khoảng 4 - 5 phút cho mặt dưới bánh vàng đều và giòn, lật mặt bánh lại chiên thêm khoảng 1 phút nữa là được.

Lưu ý mặt này chiên nhanh vì tôm rất mau chín, không chiên lâu tôm sẽ bị dai mất ngon.

Bánh tôm khoai lang

3

Bánh chín vớt ra rá cho ráo dầu rồi để ra khay có lót giấy thấm dầu để thấm bớt lượng dầu thừa đọng trên bánh. Dọn ăn kèm với rau sống các loại và nước mắm chua ngọt, có thể ăn kèm bún tươi nếu thích. Bánh tôm khoai lang Bánh tôm khoai lang

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh tôm bánh tôm khoai bánh tôm chiên giòn bánh khoai lang bánh khoai chiên giòn

bánh phồng lên cach lam banh pizza ngon banh tao ca ri ca bánh bí chiên cách làm mứt Sinh bánh nếp đậu hũ masterchef đậu phụ kho tương hột ga xao sa ot mon che oc nhoi chả bò xào ớt cach lam lac rang muoi salad gà gỏi ổi tàu hũ ky món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa gà xào đậu phộng làm đèn lồng chua ngọt khô mực nuoc mia Cất đồ súp bí đỏ nghe cÃƒÆ kho cach lam cu sen ga ac cach lam mut me gà tẩm bột rán đậu hủ kim chi kho gÃƒÆ nấu măng chua xoai xanh cách nấu các món ăn váng đậu mứt chua ngọt thịt bò kho Làm xúc xích Kitchen cach lam gio xao tà o ta thịt viên món ăn ngày Tết cà ri cay Ramen Mon chay sốt cá Canh gà nuóc nau sup khoai tay cách trang trí đĩa ăn Bí kíp sơ chế ốc sạch sẽ ngon lành các món ngon từ thịt heo kiểu mới sốt đào cho món nướng the súp bắp may và midu Trời mưa say sưa với ram cuốn cải thit nau Du đu bánh truyền thống xoi boc tom ngon Sữa gạo canh hẹ nấu tôm và đậu phụ ăn kem chân gio lau bao tu heo om dưa M ª lam banh kep dua cach chien muc dầm banh mi cuon Bánh pizza mon bun xao bộ bikini uop ri cách làm canh chua làm há cảo chay cach lam mon thit ga cach lam khoai lang nuong tieu NEM Món Việt Nam hành tây phi sẠn thịt nguội cuốn salad luon ham sua ngon lam măm thai đu đủ món chay nước ép trái ổi thit kho buta kakuni tôm sốt phô mai váy đi biển thẠch nhà n quả bí đỏ lau oc lan thịt quay giòn bì Bún mắm nêm thịt Banh deo nguoi sushi cà cách làm cơm rang cách làm kem bơ trứng hấp nấm hương cach lam muc xao cari ngon banh truyen thong ga nuong chanh tự làm chả cá tại nhà kem chanh day goi dua leo ech om chuoi dau Hiến nướng gà với thơm Xào bí lam dua cach lam mon cua